2020.10.12 13:08ショコラ販売のお知らせ今週からショコラ3種をを販売いたします。生アーモンドから店内でキャラメリゼ・焙煎し、香ばしさをチョコで閉じ込めました。◆ミルクチョコにココアパウダーをまぶした「ミルク」◆72％のハイカカオをブレンドした「ビター」◆ホワイトチョコにフランボワーズパウダーをブレンドし、 仕上げにもフランボワーズの粉糖で甘酸っぱく仕上げた「ルージュ」の3種になります。個人的にはハイボールなどのお酒ととても合うと思います...
2020.10.08 15:25ガトーショコラすっかり秋が深まってまいりました。チョコレートのおいしい季節になりましたので、ガトーショコラを焼きました。クーベルチュールショコラ、ココアパウダーを使用し、メレンゲで合わせた後生クリームを加えることで、やや沈むように焼き上げています。濃厚ながらカカオの香りをしっかり感じていただける一品です。温かいお飲み物と一緒に、ぜひお試しください！ガトーショコラ（ココットアイス付き） 380円